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- 1
里芋の皮をむいて、よく洗う
- 2
鍋に里芋を入れ、ひたひたになるくらいの水を入れ、調味料を入れてひと煮立ちさせ、弱火で約10分くらい煮る
- 3
途中で里芋に味がまんべんなく付くように、鍋をゆすりながら回す
※箸で、さわり過ぎると煮崩れします - 4
煮汁が里芋によくからまったら出来上がり(^_^)v その頃には、煮汁がほとんどなくなってるはず…
コツ・ポイント
ぬめりを取る作業とか必要なし(^_-)
煮詰める時に焦げつかないように気を付けるだけです！
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