絹さやの干しえび和え
chirochan☆ @cook_40088905
シャキシャキ絹さやと旨味がぎゅっと詰まった干しえびの和え物です。干しえびの香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
義父母が作ってくれる大量の絹さや‥最近ハマってる干しえびと和えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやはスジを取り沸騰したお湯に塩ひとつまみ入れて、１分弱茹で冷水に取る。
- 2
①を★の調味料で和える。
- 3
最後に干しえびと白いりごまを加え混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
絹さやは茹で過ぎないこと！水気をしっかり切ること！
作りたてより冷蔵庫で冷やしつつ時間を置いた方が味がよくなじみ美味しいです♪
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