超簡単 青梗菜ときゅうり炒め
りーりさん @cook_40050648
時短 お酒のつまみに、もう１品おかずにぴったり♪
このレシピの生い立ち
おかずが１品足りない時に冷蔵庫を開けた時の
ある野菜で考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは乱切りの
青梗菜は芯は縦切り・葉っぱ小口切しておく。 -
- 2
熱したフライパンに胡麻油を入れ、お好みで鷹の爪を入れる。
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- 3
2に青梗菜の芯の部分ときゅうりを入れて、塩・胡椒をし、強火で１分弱炒める。
-
- 4
3に塩麹を入れる。
-
- 5
残りの葉っぱの部分を入れる。
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- 6
日本酒を入れて、葉がしんなりしたら出来上がり。
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- 7
仕上げに胡麻を振って出来上がり。
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- 8
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コツ・ポイント
青梗菜の芯に火が通るくらいで、強火で手早く炒めるのがコツです。
リアクション
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