竜田揚げ

鶏もも肉は、一口大に切る。

切り分けた鶏肉を、醤油・ニンニクチューブ・しょうがチューブの合わせたものに和えて、３０分ほど置く。

小鍋にサラダ油を入れて、強火で加熱する。

油の温度が十分上がったら、鶏肉を入れて、フタをし、火を止めて、キツネ色がつくまで揚げる。

ほんのりキツネ色に揚がったら、キッチンペーパーを載せた皿の上に取り上げる。

油が十分に切れたら、皿に盛り付けて完成。