離乳食完了期 鮭と豆のまぜごはん

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f980123 @cook_40119891

鮭と旬のうすいえんどうを使ったまぜごはん☆色もピンクと黄緑で春っぽいです。
このレシピの生い立ち
旬のうすいえんどうで豆ごはんを食べさそうと思ったら、皮が嫌らしく、食べてくれませんでした。そこで、中身だけ取り出し、鮭も入れてみたら、春っぽい色に。豆は甘くて栗みたいなので、味も見た目も満足の1品に。息子も喜んで食べてくれました!

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材料

3合分
  1. 3合
  2. うすいえんどう 200g
  3. 適量

作り方

  1. 1

    うすいえんどうをさやからだし、中の豆を水に入れておく

  2. 2

    さやをよく水で洗う

  3. 3

    米をといで、分量の水をいれ、豆を入れる

  4. 4

    さやをその上にのせて、普通に炊く

  5. 5

    炊き上がったら、さやを取り出す。

  6. 6

    豆ごはんの完成。良く混ぜて、子どもが食べる分だけ茶碗によそう。あとは、大人用に。

  7. 7

    豆をとりわけ、皮から中身を取り出す。あらかじめ焼いてほぐし、冷凍しておいた鮭をチンして混ぜる。

  8. 8

    手づかみしたい場合は、ラップで一口サイズに。

  9. 9

    さらに、1センチ×2センチくらいに切っておいたのり(2枚)で巻くと、手にくっつきません。

コツ・ポイント

さやからも甘みがでるので、一緒に炊いてしまいます!
子どもが豆の皮を嫌がらなければ、そのまま混ぜても。

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レシピ作者

f980123
f980123 @cook_40119891
に公開
1歳になり手づかみしたい盛りの息子と、毎食格闘する日々。。。料理は得意ではないので、本やネットを見ながら献立考えています。美味しいものが出来上がるとテンションあがります!
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