離乳食完了期 鮭と豆のまぜごはん

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鮭と旬のうすいえんどうを使ったまぜごはん☆色もピンクと黄緑で春っぽいです。
このレシピの生い立ち
旬のうすいえんどうで豆ごはんを食べさそうと思ったら、皮が嫌らしく、食べてくれませんでした。そこで、中身だけ取り出し、鮭も入れてみたら、春っぽい色に。豆は甘くて栗みたいなので、味も見た目も満足の1品に。息子も喜んで食べてくれました!
作り方
- 1
うすいえんどうをさやからだし、中の豆を水に入れておく
- 2
さやをよく水で洗う
- 3
米をといで、分量の水をいれ、豆を入れる
- 4
さやをその上にのせて、普通に炊く
- 5
炊き上がったら、さやを取り出す。
- 6
豆ごはんの完成。良く混ぜて、子どもが食べる分だけ茶碗によそう。あとは、大人用に。
- 7
豆をとりわけ、皮から中身を取り出す。あらかじめ焼いてほぐし、冷凍しておいた鮭をチンして混ぜる。
- 8
手づかみしたい場合は、ラップで一口サイズに。
- 9
さらに、1センチ×2センチくらいに切っておいたのり(2枚)で巻くと、手にくっつきません。
コツ・ポイント
さやからも甘みがでるので、一緒に炊いてしまいます!
子どもが豆の皮を嫌がらなければ、そのまま混ぜても。
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