ほぐし鮭と炒り卵のまぜごはん

hiroerico's cooksnap of when they made ほぐし鮭と炒り卵のまぜごはん.
amikkooo
amikkooo @cook_40177487

優しい味わいでどんなおかずとも合いますよ。シャケフレークを使えばすぐにできちゃいます。
このレシピの生い立ち
焼鮭が余ってしまったので、次の日に別の一品にしたくて作ってみました。

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材料

  1. 生鮭もしくは甘塩鮭 2切れ
  2. （シャケフレークなら適量）
  3. 卵 2個
  4. 鶏がらスープの素 小さじ1くらい
  5. ※塩鮭やシャケフレークならすこし減らしても
  6. ごま 適量
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    生鮭は、焼いてほぐして骨を抜いておく。塩を少々振り、なじませる。
    塩鮭の場合は塩は振らないでOKです。

  2. 2

    卵に鶏がらスープの素を入れて混ぜて、炒り卵を作る。

  3. 3

    炊けたご飯に入り卵と焼鮭、ゴマを入れて混ぜれば完成！

コツ・ポイント

鶏がらスープの量はお好みで。多めに入れてもご飯と混ぜればしっかり味で美味しいです。
ご飯と混ぜるときに小口ネギを入れると更に美味しいです。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

amikkooo
amikkooo @cook_40177487
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いつもみなさまのレシピを参考にさせていただいている、どさんこ主婦です。参考にしたものは、感謝を込めて少なくとも一度はつくれぽを書くようにしています。自分で作ってみて美味しかったもの、テレビで見たけどメモらないと忘れそう…なレシピなどを覚え書きとしてたまにアップしています。
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