色鮮やか！よしなと鮭フレークの混ぜご飯
くまだくまお @cook_40051318
よしなの緑と鮭のオレンジ色がとても色鮮やかな一品！よしなのしゃきしゃきした食感と粘り気が最高です。
このレシピの生い立ち
よしなのしゃきしゃきした食感を活かした混ぜご飯を食べたいと思い、考えました。はじめはシラスで作ってみたのですが、あっさりしすぎているように感じ、脂気もある鮭フレークに変更してみました。
アプリでひらく作り方
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米を研ぎ、はちみつを加えて軽く混ぜ、３０分～１時間程度浸水させる。
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- 2
酒と塩を加えて混ぜ、昆布を入れて炊く。
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- 3
下処理をして、冷蔵庫で保存していたよしなの水気を拭き、細かく切る。
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- 4
ご飯が炊きあがったら、ボウルに食べたい分のご飯を取り出す。
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- 5
好みの量のよしなと鮭フレークを入れ、混ぜ合わせる。これで、完成です！
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- 6
レシピID : 20871059「よしなの酢の物」も美味しいので、よろしくお願いします。
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コツ・ポイント
よしなの下処理の仕方は、レシピID : 20871059を見てください。
私は、よしなを２００ｇ程度刻んでおきます。
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