手作り海老シウマイ ♡ 電子レンジで簡単

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ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
埼玉県

手作り海老シウマイ、電子レンジでかんたん
このレシピの生い立ち
材料シンプルに、海老シウマイを作ってみました。

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材料

8個分の分量です
  1. むきエビ 75g
  2. 片栗粉 2g
  3. 砂糖 1/4小さじ
  4. 塩胡椒 1g(1振り)
  5. 顆粒だし等 1/2小さじ
  6. パン粉 10g
  7. シュウマイの皮 8枚
  8. 水 50g

作り方

  1. 1

    今回は、冷凍のむきエビを使いました。水洗いすると同時に、解凍します。解凍前125g、解凍後75g

  2. 2

    包丁で叩いて、細かくミンチ状にします。

  3. 3

    片栗粉を混ぜます。

  4. 4

    砂糖1/4小さじ、塩胡椒、顆粒だしを入れます。

  5. 5

    パン粉を混ぜます。

  6. 6

    背わたが残っているようでしたら、取り除きます。

  7. 7

    ティースプーン1杯分の海老餡をシュウマイの皮に載せます。

  8. 8

    円筒形に包みます。

  9. 9

    フチの深い皿に包み終わった海老シウマイを載せ、水を入れます。

  10. 10

    ラップをして、10箇所程度、竹串で穴を開けておきます。

  11. 11

    電子レンジ（600W）で3分間、加熱します。

  12. 12

    加熱直後は熱いので、しばらくしてから、取り出します。タオルや、キッチングローブを使い、やけどしないようにお願いします。

  13. 13

    人気検索トップ10入り感謝です(^O^)／♡

コツ・ポイント

ラップをして、ラップに竹串で穴を何ヶ所か開けておくのがポイントです(^O^)／☆

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レシピ作者

ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
に公開
埼玉県
釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと／ぬか漬け好きの発酵同盟（発酵同盟）No.1 会長／製菓衛生師／食品衛生責任者／教育職員1種（ドイツ語）／1級小型船舶操縦士 特定操縦／国内A／YouTubeとインスタ等で釣りと料理、グルメ動画を公開しています（ラクラクダ釣りちゃんねる）
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