５分でいんげんおかか和え
TetoNZ @cook_40086241
旬のいんげんを使って楽チンおかずのできあがり♪
このレシピの生い立ち
ニュージーランドは、豆類が豊富で、生のいんげんをおかしのように齧る姿もよくみかけます。
これは、ちょっと甘めに、さらにかつおぶしをかけてうまみをプラスした副菜。覚えておくととっても便利な一品。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に湯と塩小さじ１（分量外）を加え、中火で３−５分煮る。
-
- 2
ざるにあげ、流水にさらし色止めをしたら頭とお尻の部分をカットしてから、食べやすい長さに切る。
-
- 3
食べる直前に、しょうゆ、砂糖と混ぜ、お皿に盛り、かつおぶしをかけてできあがり！
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コツ・ポイント
★途中、いんげんを１本とりだし、水にさらし噛んでみてお好みの硬さまで茹でる。
リアクション
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