辛旨 豚こまピーマン炒め

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じゅねち
じゅねち @cook_40075088

辛い〜 美味い〜 豚こま肉とピーマンの炒め物です♪
にんにくが効いておつまみに最高です！
このレシピの生い立ち
パンチのある おつまみを食べたくなって考えました。

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材料

  1. 豚こま肉 100g
  2. ピーマン 2個
  3. にんにく 1片
  4. 輪切り唐辛子 適量
  5. 塩・胡椒 少々
  6. 醤油 2〜3滴
  7. ごま油 大さじ1
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンを水洗いし、種を取り出し2〜3ミリ幅に千切りにする。

  2. 2

    フライパンを火にかけごま油を入れ、豚こま肉に塩・胡椒少々をして炒めていく。

  3. 3

    豚こま肉に焦げ目が付いてきたら、輪切り唐辛子とニンニク・ピーマンを入れ炒める。

  4. 4

    しばらく炒めたら、鶏がらスープの素と醤油を入れサッと炒めて完成です！

コツ・ポイント

豚こま肉にしっかり火を入れるのと、ピーマンを入れたら素早く炒めるのがポイントです！ にんにくは 最初にごま油で炒めて取り出しておいて後からトッピングでもO.K

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レシピ作者

じゅねち
じゅねち @cook_40075088
に公開
料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています！昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなので そのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします
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