ほっこり簡単！白だし豆腐

☆たな☆'s cooksnap of when they made ほっこり簡単！白だし豆腐.
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miki0709
miki0709 @cook_40130913

白だしの味でほっこりします。ダイエットにもオススメです！
このレシピの生い立ち
母親に教えてもらった味付けを自分流にアレンジしました！

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材料

１人〜2人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. もやし 2分の1パック
  3. 椎茸 1こ
  4. ニラ 3束
  5. 白だし 大さじ1〜2
  6. 水 200ml
  7. 水溶き片栗粉 適量
  8. 塩胡椒 少々
  9. 生姜(チューブタイプ) 少々

作り方

  1. 1

    もやしは軽く水洗いし、ニラは1センチ幅に、椎茸は薄切り？にしておく。

  2. 2

    フライパンにもやしとニラと椎茸を入れ、塩胡椒をして軽く炒める

  3. 3

    しんなりしてきたら白だしと水を入れ、沸騰させる

  4. 4

    生姜を入れて混ぜ、
    水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで火を通す

  5. 5

    豆腐は耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで２分程加熱

  6. 6

    余分な水分が出て来るので捨て、まだ水分が気になる場合はラップの上から小さめのお皿などをのせて水切りをする。

  7. 7

    豆腐に餡をかけて完成！

コツ・ポイント

薄味なのでお好みの調味料を足してもいいかもしれません。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

miki0709
miki0709 @cook_40130913
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目分量の料理が殆ど。旦那様のお弁当作りが日課です。
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