茎みょうがの甘酢漬け

きれいに洗った茎みょうがは乾かして、水分とります。その後塩を軽く振ります

酢と砂糖を電子レンジにいっれ６００Wで 20秒チンした後浅漬けのもとを加えます

ジップロックに茎みょうが、２の甘酢を加えます。ストローを袋の端に差し込、吸って空気を抜きます。

ジップロックのまま、容器に入れて、冷蔵庫で保管します。

半日で食べれます。２週間ほど保存できます。

4日ほどしたら美しいピンク色です。