簡単！なすと豚肉の甘辛味噌炒め
かちょーレシピ @cook_40100374
甜麺醤の甘辛さにごま油の風味で食欲を刺激します！フライパン１つで簡単ですよー♪
このレシピの生い立ち
ご飯が進むあったか料理を紹介したくてつくりました。
濃い味付けなので、作りおきやお弁当のおかずにも最適です！
まるで大好きなあの人のように、甘辛で飽きがこなくてやみつきになる、そんなレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすは食べやすい大きさに乱切りにします。
-
- 2
切ったなすは水にさらしておきます。
-
- 3
ニラは5センチくらいに切っておきます。
-
- 4
豚肉を食べやすい大きさに切ります。
-
- 5
切った豚肉をボールに移して☆をいれてまぜます。
-
- 6
片栗粉大さじ1杯をまぶして、よく混ぜ合わせておきます。
-
- 7
合わせ調味料
★をすべて入れて混ぜ合わせておきます。 -
- 8
フライパンに油をひいて、豚肉を炒めます。
7割りくらいに炒めて取り出しておきます。 -
- 9
なすを炒めます。
全体に油がまわるまで、中火で2～3分炒めます。 -
- 10
なす全体に油がまわったら、取り出しておいた豚肉をいれ、ニラも入れます。
-
- 11
軽く全体を炒め合わせたら、合わせ調味料を回し入れます
-
- 12
しっかり炒めたら完成です！
-
コツ・ポイント
豚肉に下味をつけておきましょう。
豚肉を7分目まで炒めて取り出しておくことが、肉が固くならないポイントです。
あとは炒め合わせるだけ！簡単です！
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