超簡単キヌア炊き、というか茹で

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ぴろこです
ぴろこです @cook_40136258

キヌア、始めました
このレシピの生い立ち
ミーハーなのでキヌアに興味を持ちました。炒めたりするのは面倒なので、茹で一本で、風味よく炊きあげたいなと。

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材料

  1. キヌア 150g
  2. 水 300g
  3. コンソメスープの素 大さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    キヌアを水洗い。洗ったらザルにあげておく。

  2. 2

    水にコンソメスープの素、オリーブオイル、キヌアを入れて強火で茹でる。

  3. 3

    沸騰したら弱火にして、コトコト炊く。（目安20分）

  4. 4

    水分減り、鍋を斜めにしてもキヌアが動かなくなったら、蓋をして蒸らして完成。（目安20分）

  5. 5

    小分けに冷凍して保存。

コツ・ポイント

コツというほどのものもないです。
この前は、トマトサラダに和えました。ポテトサラダにも和えます、合います。
タコスのひき肉に和えたのは、クリーンヒットでした。

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レシピ作者

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自分のために作るときは適当。人のためだと過剰に頑張るぴろこです。美味しいと言ってもらえることが幸せ☆
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