カルシウム満点!小松菜と桜エビのふりかけ
KahoDish @cook_40136492
小松菜と桜エビの香りが食欲をそそります！
カルシウム満点！美味しいふりかけです！！
このレシピの生い立ち
カルシウム摂取をしようと小松菜を手に取り、ふりかけにしたら美味しそうだと思い作りました。
桜エビと組み合わせることで更にカルシウム豊富になりました!!
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はよく洗い、粗みじんにします。
※茎部分の泥を洗い流し忘れないように!! -
- 2
切った小松菜を塩水(適量)に5分程浸け、軽く揉み洗いをします。
-
- 3
生姜をみじん切りにします。
-
- 4
小さじ1杯のごま油で小松菜と生姜をよく炒め、水分が飛んでカラカラになったところで桜エビを加えます。
-
- 5
軽く混ぜ合わせたら火を消し、塩で味を整えます。
※塩水で洗っているので、少しずつ塩は加えまょう。 -
- 6
完成後粗熱を取り、冷蔵庫保管しましょう。
※長期保存したい方は冷凍庫へ!! -
コツ・ポイント
小松菜をしっかりと洗い、水気が飛ぶまでよく炒める。
小松菜の癖も無くなり、風味が豊かな食べやすいふりかけになります!!
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