簡単★から揚げと卵焼きののっけ稲荷

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

オープン稲荷にから揚げと卵焼きを乗せた、のっけ稲荷のお弁当です♪運動会やお花見などの行楽弁当にぴったり♪

このレシピの生い立ち
子どもの大好きなお弁当おかずを、お稲荷さんに乗せてのっけ弁当にしました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12368216989.html

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材料

4人分
  1. 米 1.5合
  2. ★酢 大さじ2と1/2
  3. ★砂糖 大さじ1と1/2
  4. ★塩 小さじ1/2
  5. 市販のから揚げ 大5個
  6. プチトマト 8個
  7. グリーンリーフ 1枚
  8. ☆卵 2個
  9. ☆砂糖 小さじ2
  10. 油 小さじ1
  11. 市販の味付け稲荷 15枚

作り方

  1. 1

    ★印の材料を混ぜ合わせて寿司酢を作っておきます。
    米を寿司用の水加減で炊き、熱いうちに寿司酢を混ぜ合わせます。

  2. 2

    プチトマトは半分に切り、から揚げは温めて3等分にします。グリーンリーフは洗って水気を拭き、小さく切ります。

  3. 3

    卵1個に砂糖小さじ1を混ぜ合わせ、油をひいたフライパンに流し入れて卵焼きを作ります。これを2本作ります。

  4. 4

    卵焼きは冷ましたらそれぞれ8等分に切ります。

  5. 5

    市販の味付け稲荷の上の部分を少し内側に折り曲げ、ご飯を詰めます。

  6. 6

    から揚げ、プチトマト、卵焼き、グリーンリーフを乗せたら完成♪

  7. 7

    簡単★牛肉とパプリカのオープン稲荷（レシピID20249322 ）もどうぞ♪

コツ・ポイント

寿司酢は調味料を混ぜて作りましたが、市販のものでもOK。
小さめ味付け稲荷を使いましたが、大きい場合は上の部分を大きめに折り曲げたり、ご飯の量で調節して下さい。
から揚げやプチトマトは、大きさに合わせてカットして下さい。

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レシピ作者

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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