わが家の大根の煮物♡

工房tomo
工房tomo @cook_40043351

大根の甘みと帆立の旨みが合わさって美味しさ倍増♡イカやブリにも負けない組み合わせ♪
1度試してみてはいかが?
このレシピの生い立ち
1度作ったら美味しかったので定番になりました♪

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材料

  1. 大根 300g
  2. ボイル帆立 110g
  3. ほんだし 小匙2
  4. 砂糖 大匙1.5
  5. 白だし醤油 大匙1
  6. 大匙1
  7. 300cc

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて2㎝幅の半月切りにする

  2. 2

    かぶる位の水を入れて下湯でする。
    沸騰後5分位

  3. 3

    帆立はサッと水洗いして2つに切る。
    べビー帆立はそのままの大きさで!

  4. 4

    材料をすべて鍋に入れて大根が柔らかくなるまで中火で煮る

コツ・ポイント

大根を下湯でしておくと味がしみやすいです。

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レシピ作者

工房tomo
工房tomo @cook_40043351
に公開
神奈川在住の主婦です。最近パン作りにはまっています♪たまに自家製酵母にチャレンジしています。酵母の会 №58
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