簡単☆豚の角煮
くく☆ @cook_40079963
下茹でして、切って味付け煮込むだけ。茹で時間は少しかかるけど、圧力鍋がなくてもOK！
このレシピの生い立ち
お店で食べたラフティが
美味しくて、自己流ですが改良を重ね出来上がりました‼
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックは、半分に切りかぶるくらいの水で20〜30分下茹でします。
- 2
下茹でした豚肉を1㎝幅くらいに切ります。(この時、中まで火が通ってなくても大丈夫です。)
- 3
鍋に☆の調味料と②を入れ、沸騰したら蓋をして弱火で40分蓋を開けて15分くらい煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
豚バラブロックは、下茹ですると肉が痩せず、柔らかく仕上がります。
リアクション
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