アスパラとエノキのおかか和え

malumi3
malumi3 @cook_40137137

えのきをたっぷり使って春らしい箸休めに。
汁気が少ないのでお弁当にもオススメ。
このレシピの生い立ち
#つくりおき #副菜 #お弁当

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材料

4人分
  1. アスパラ 6本
  2. えのき 1袋
  3. 鰹節 5g
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    アスパラは斜め切りで1/3程度の長さ、えのきは石づきを取って1/2の長さに切る。

  2. 2

    沸騰したお湯にアスパラとえのきを入れ、1分程度湯通しする。

  3. 3

    ざるにあげてあら熱をとる。

  4. 4

    醤油とみりんを回しかけ、最後におかかと和える。

  5. 5

    完成♪

  6. 6

    つくれぽ★Thank You

コツ・ポイント

醤油とみりんを回しかけてから少し時間を置くと味が染み込みます。

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レシピ作者

malumi3
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