☆砂糖不使用☆りんごのクレープ

トトさん家のおやつ @cook_40136329
フランスの家庭のクレープは、お砂糖やジャムを挟んだシンプルなもの。リンゴだけジャムを、もちもちクレープで包みました。
このレシピの生い立ち
砂糖を使わない手軽なおやつを作りたくて。
作り方
- 1
たまごをボールに割り入れ、小麦粉を加えて練るように混ぜる。
- 2
植物油or溶かしバターを加えて、練るようによく混ぜる。
- 3
よく混ざったら、ミルクを少しずつ加えながら混ぜて、だんだんと生地を緩める。こうするとダマが出来にくいです。→生地完成。
- 4
油をひいてよく温めたフライパンに、生地を薄く広げて、両面をよく焼いたら、クレープの出来上がり。
- 5
リンゴだけジャム(ID20223880)
にシナモンを加えたものを、クレープに広げて、端からくるくると丸める。 - 6
召し上がれ。
コツ・ポイント
くるくるとスティック状に丸めて半分に折ると、手で持って食べやすく、手も汚しにくいです。あらかじめ、リンゴだけジャム(ID20223880)を作っておいて下さい。小麦粉は、全粒粉か強力粉で作ると、もちもちで美味しいです。
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