ほくほく里芋とじゃこの炊き込みご飯

ヨネックス
ヨネックス @cook_40137650

昆布と一緒に炊き込むから、とってもいい香り!!里芋の煮物は箸が進まない彼も、おかわりしちゃう里芋ご飯です(^▽^)
このレシピの生い立ち
友人に、たっくさん掘りたて里芋を頂いたので。炊きたての里芋は、まぶしい程に白くて、ふっくらねっとり!!とーっても幸せな気持ちになります♪♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 三合
  2. 里芋 5~6個
  3. だし昆布 適量
  4. ○顆粒だし 大さじ1
  5. ○醤油 大さじ3
  6. ○みりん 大さじ3
  7. ○酒 大さじ3
  8. ○塩 小さじ1
  9. ちりめんじゃこ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    お米をといで炊飯器にセット。
    ※このとき、通常の水分量よりも、お玉一杯分くらい水を減らしておく。

  2. 2

    皮を剥き、食べやすい大きさに切った里芋と、○の調味料を全て1に入れる。

  3. 3

    そのまま20分ほどおいてから、炊飯スタート。

  4. 4

    炊き上がったら、昆布を除き、好みの量のちりめんじゃこを入れる。

コツ・ポイント

ちりめんじゃこは、炊き上がったらすぐ混ぜ込んでしまっても良いですが、食べる直前に混ぜ込んでも美味しいです!!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ヨネックス
ヨネックス @cook_40137650
に公開
スーパーではお財布と、もばレピに相談しながらお買い物。ダンナのコレステロールと塩分、それから私のダイエットのためにもおいしいだけでなくヘルシーレシピを研究する日々です!!ダイエットは明日から本気で始めよう。
もっと読む

似たレシピ