ほくほく里芋とじゃこの炊き込みご飯

ヨネックス @cook_40137650
昆布と一緒に炊き込むから、とってもいい香り!!里芋の煮物は箸が進まない彼も、おかわりしちゃう里芋ご飯です(^▽^)
このレシピの生い立ち
友人に、たっくさん掘りたて里芋を頂いたので。炊きたての里芋は、まぶしい程に白くて、ふっくらねっとり!!とーっても幸せな気持ちになります♪♪
作り方
- 1
お米をといで炊飯器にセット。
※このとき、通常の水分量よりも、お玉一杯分くらい水を減らしておく。 - 2
皮を剥き、食べやすい大きさに切った里芋と、○の調味料を全て1に入れる。
- 3
そのまま20分ほどおいてから、炊飯スタート。
- 4
炊き上がったら、昆布を除き、好みの量のちりめんじゃこを入れる。
コツ・ポイント
ちりめんじゃこは、炊き上がったらすぐ混ぜ込んでしまっても良いですが、食べる直前に混ぜ込んでも美味しいです!!
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