中華炒め

フライパンに油大２を入れ、みじん切りのニンニクと生姜を入れ弱火で香りを出す。
焦げる前に皿に上げておく。

材料を食べやすい大きさにカットする。

香りのついた油のフライパンで斜め切りにしたネギを香りが出るくらいに炒めて皿にあげる。
豚バラ肉を炒める。

豚バラ肉を皿にあげて、にんじん、玉ねぎを炒める。
炒めたら皿にあげる。

フライパンに、オイスターソース、砂糖、五香粉、中華だし顆粒を入れ合わせる。
皿にあげたものを全て戻し絡ませる。

醤油を鍋肌に落とし絡ませる。
火をとめ水溶き片栗粉を好みで入れ火をつけ
粉っぽさがなくなれば出来上がり。

皿に盛り、有れば松の実やクコの実を散らす。