◆戻し不要◆「高野豆腐の卵とじ」
むちたろう @cook_40053904
定番の高野の煮物が、時短でボリュームのある一品になりました♪
このレシピの生い立ち
大好きな高野豆腐を、水で戻さずに卵でとじたくて。家族に大好評です(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに☆を全部入れ、煮立たせる。
- 2
高野豆腐を入れる。
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- 3
すぐにひっくり返す。
-
- 4
硬い所がなくなったら、木べらなどで、高野を4等分する。煮汁がこぼれないようフライパンをしっかり持ってね。
-
- 5
こんな感じ。
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- 6
ざく切りにした小松菜を入れる。芯の部分を先にね。
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- 7
蓋をして5分位煮る。
-
- 8
野菜がしんなりしたら…
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- 9
溶き卵を回し入れ、蓋をする。
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- 10
お好みの硬さになったら、出来上がり。
-
- 11
レシピID18700249 「戻し不要☆高野豆腐の煮物」も、よろしくね(^-^)
コツ・ポイント
煮汁を均一に吸わせる為に、鍋よりフライパンを使っています。野菜は、お好みのものを入れてください。水分が出るものは、水を50cc程度減らすと、味が薄くなりません^_^
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