冷凍しましょ♪鶏から揚げ

ききはは
ききはは @cook_40042999

毎朝のお弁当に♪
受験生のお夜食に♪
深夜帰宅のご主人のおつまみに♪
(写真は粒あられ入り)

このレシピの生い立ち
鶏から揚げは、一度にたくさん作って、冷凍すると便利♪

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材料

割合換算
  1. 鶏肉モモムネ 1枚
  2. 卵白全卵だと鶏肉等を倍量) 1個分
  3. 塩胡椒 少々
  4. 小麦粉 大さじ1.5
  5. 片栗粉 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口サイズに切り、塩胡椒しておく。

  2. 2

    ボウルに卵白を入れ、1を加えてよく揉み込む。

  3. 3

    小麦粉・片栗粉を(同分量)2に入れて、さらに揉み込む。

  4. 4

    3を油で揚げる。
    バッド、もしくはペーパーを敷いたお皿に打ち上げ、粗熱を取る。

  5. 5

    4をそのままジップロックに入れて、そのまま冷凍庫へ。

  6. 6

    好きなときに、好きな分量を取り出し、トースターでチンすれば、いつでも手軽に唐揚げが楽しめます♪

  7. 7

    【アレンジ】
    冷凍の鶏から揚げを使って、酢鶏(酢豚)は
    いかが♪
    レシピID:18208410

  8. 8

    【アレンジ】
    冷凍から揚げを使った・・・なんだろ?炒め物?(笑)
    レシピID:19482997

コツ・ポイント

唐揚げは、好きな味付けで、好きなように揚げてください。
普段作っているから揚げの粗熱を取って、冷凍するだけでいいです♪

リアクション

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レシピ作者

ききはは
ききはは @cook_40042999
に公開
いつも見て下さり、ありがとうございます。料理の基本「さ・し・す・せ・そ」知っていると困らない目分量。塩少々・ひとつまみの違いなど。(少々:指2本<ひとつまみ:指3本<一握り:手)日常のちょっとしたコツも合せてレシピアップしていけるといいな、と思っています。ぼちぼち、気長に病気と付き合いつつ、今まで出来なかったことにも挑戦していけたらいいな、と思っています。
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