冷めてもサクサク☆唐揚げ

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ちよさん
ちよさん @cook_40039783

お弁当用。
おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
冷凍できるお弁当のおかずを作りました。

温めなおすときは、自然解凍→トースターか、レンジ→トースター。

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材料

  1. 鶏肉（ももか胸） ２枚
  2. ★しょうゆ 大３
  3. ★にんにくチューブ ４センチ程度
  4. ★しょうがチューブ ４センチ程度
  5. 塩コショウ 適量
  6. 天ぷら粉：小麦粉 ３：１
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を厚さを揃えて適当な大きさに切る。
    うちは皮と身を分けます。

  2. 2

    １を袋に入れて★を入れて揉む。
    １０分程度置くとだいたい味がしみる。

  3. 3

    塩コショウ、天ぷら粉、小麦粉を別の袋に入れて、空気を入れた状態でよく振り混ぜる。

  4. 4

    ３に２をいれて振る。

    １８０度の油で５分程度揚げる。なるべく触らない。

コツ・ポイント

揚げ物はひっくり返す時、上げる時に触るだけです。

★をやめて、にんにくだけをすり込んで塩コショウ多めにすると　にんにく塩からあげ。
大人向けの味になります。
写真はにんにく塩からあげ（皮）です。

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レシピ作者

ちよさん
ちよさん @cook_40039783
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簡単でおいしいものが大好きです。分量はいつも目分量なのでおおざっぱに書きますが好みで調整してください。
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