覚書♪揚げない唐揚げ
あすまるクッキング @cook_40284162
旦那のお弁当のおかず用
このレシピの生い立ち
小さい頃に行ったお肉屋さんの唐揚げが美味しくて、それに近いものを作ろうと思って(*´艸`)
揚げ物は苦手なので、エセ揚げ物にしようと考えた結果、こうなりました(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大の大きさに切る
- 2
袋に切った鶏肉、しょうが、にんにく、麺つゆを入れ、よく揉む
- 3
馴染んだら袋に片栗粉と小麦粉を入れて振る
- 4
鍋に底が見えなくなる程度の油を入れる
- 5
油が温まったら強火のまま鶏肉を並べる
- 6
焼き目がついたら裏返す
- 7
また焼き目がついたら弱火にして、焦げないように様子を見ながら中まで火を通す
- 8
ある程度経ったら、竹串を刺して先端が熱くなってたらOK
- 9
クッキングペーパーで油を切って出来上がり
コツ・ポイント
私は料理が下手なので、特になし！分量は本当に適当で、ビュー！ジャーッ！ドバーッ！って感じです（笑）
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