アプリでひらく作り方
- 1
もやしを洗い、ひげ根をとる。
- 2
フライパンをあたため、ごま油、豆板醤をいれ、香りが出たらもやしを入れて強火で炒め、水分をとばす。
- 3
オイスターソース、薄口醤油を加え、塩胡椒で味を整える。
- 4
いりごまをふり、盛りつける。
コツ・ポイント
もやしはあまり炒めすぎない方が、しゃきしゃきして美味しいです。
お好みで豆板醤の量を調節してみて下さい。
いりごまでなく、すりごまをふっても美味しいです。
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