簡単　鯛の潮汁（あら汁）

鯛のアラと昆布の最強相乗効果！天然の旨味を味わって下さい♡

下ごしらえに一手間掛かりますが手間を掛けた分だけ美味しく感じます。鯛から出たおダシが優しくて、私の好きな１品です。

味付けは酒と塩だけ！

魚で一番旨い部分！それは アラかも！？って思う事があります。ただ生臭いのが欠点。生臭さを出来るだけ取り除き旨みを抽出できる潮汁作り方、このレシピは釣り師バージョンです。鯛以外にイサキ、カサゴ、ヒラメ等で作る場合もこのレシピでOKです！

アラが安くなっていたら是非！ちょっと手間をかけると、透明の臭みのないとっても美味しい汁物になります。

キンキでも❣️話題入り・感謝♡汁の味が決め手です！！

皮がゼラチン質で汁にはさいこーなお魚ですヽ(´▽`)ﾉ★ﾟ

出汁がよく出ます。身も食べれます♪※全く同じ要領で、ヒラメもできます。ヒラメの方が尚上品な味わいです。

「鯛のあら汁」の人気検索トップ10✨鯛の旨味たっぷりです。

鯛のアラの、頭はあら炊き、その他の部位は、潮汁にしませんか。

鯛の旨味を引き出した潮汁です！

潮汁は、やっぱり鯛が上品で美味しい♡旨味は、あらの中骨部分で十分^^

我が家では鯛が釣れると必ず作り、潮汁にしたり、鯛しゃぶにしたり、鯛めし、鯛めしを使っての鯛茶漬けなどにしています。

家族に大好評！簡単本格的レシピ

鯛のあら炊きの皮と骨が少し残ったのでお汁にしました。白だしで簡単に美味しくなりました。

潮汁って 何だか難しく思いますよね？スーパーの｢鯛のアラ」で簡単に 鯛の旨みが決めての上品な味が作れますよ～♡（笑）

鯛の切身にアラが入っていたので１人分の潮汁にしました

鯛のあらはおいしさぎっしり詰まってます。あっさり汁でうまみを堪能しましょう。

私が小さい頃良く祖父が鯛のあらを買って来て、母があら汁を作ってくれていました。今でもあら汁は大好きです。鯛から出る出汁が美味しくて、スーパーで鯛のあらを見かけると母の作ってくれたあら汁を思い出します。今日スーパーであらが安く売られていて、母の作ってくれていたあら汁が食べたくなったので作りました。鯛の出汁がしっかり出て美味しいので、雑炊にしても美味しく食べれます。結構鯛から油が出るので、人によってむつっこく感じるかもしれませんが…。スダチや柚子などの柑橘の汁を搾るとさっぱりしてそのままで食べるよりももっと美味しく食べれます。味変として是非柑橘の汁をかけてみてください。あらを見かけたら是非作ってみてくれたら嬉しいです。

昆布と鯛の旨味がおいしい

鯛のあら汁

夕方にスーパーいくと、鯛のアラに割引シール貼ってありますよね〜♬安いものを美味しく食べられると幸せ^ ^

鯛のあらで作るスープストックとあら汁。

鯛の身おろしをした後、頭を使った柏崎・刈羽地域の郷土料理を紹介します。

鯛１匹を３枚に下ろすと身は酒蒸しに、あらは潮汁にして頂く。あっさりとして脂の甘みを感じる上品な汁ものです。

とっても簡単にできる鯛のあら汁です

鯛の旨みをベースに優しい味のあら汁です。

お魚やさん伝授の簡単☆美味☆な鯛のあら汁。体に良い昆布ダシで

鯛のあら汁でラーメン

スーパーで安く売っている鯛のあら　椀物にすれば豪華な一品に(^-^)