鯛の潮汁
☆minami @cook_40296921
鯛の切身にアラが入っていたので１人分の潮汁にしました
このレシピの生い立ち
血圧コントロールのため、塩は控えめにしています。お好みで加減して下さいね。
アプリでひらく作り方
- 1
鯛は洗って塩を振り、暫くおきます
-
- 2
鯛の水分をキッチンペーパーで拭き取り、沸騰したお湯で
さっと茹で冷水か水道水でうろこや血合を洗い流します - 3
鍋に水と出汁昆布を入れ火にかけ沸騰直前に昆布を取り出します
- 4
鯛アラと調味料を入れ温め、器に取り、あれば三つ葉やネギを添えます
-
コツ・ポイント
鯛はお湯に通すと鱗が浮いて来ますので、流水で洗いながら血合い等も綺麗に取ります。
この一手間で、食べやすく生臭みもとれ美味しく頂けます。
似たレシピ
鯛☆うしお汁
鯛のアラの、頭はあら炊き、その他の部位は、潮汁にしませんか。
鯛の潮汁
鯛のあらはおいしさぎっしり詰まってます。あっさり汁でうまみを堪能しましょう。
鯛のあらdeうしお汁
潮汁は、やっぱり鯛が上品で美味しい♡旨味は、あらの中骨部分で十分^^
鯛の潮汁
鯛１匹を３枚に下ろすと身は酒蒸しに、あらは潮汁にして頂く。あっさりとして脂の甘みを感じる上品な汁ものです。
簡単で絶品の味です～！！❤❤鯛の潮汁❤❤
潮汁って 何だか難しく思いますよね？スーパーの｢鯛のアラ」で簡単に 鯛の旨みが決めての上品な味が作れますよ～♡（笑）
鯛の潮汁
とっても安価な鯛のあらの素材を生かしてシンプルに仕上げたおいしい汁物です♪
stylist 
鯛の潮汁
スーパーで安く売っている鯛のあら 椀物にすれば豪華な一品に(^-^)
ronreo 
鯛の潮汁で鯛茶漬け
鯛のアラで潮汁を作って、軽くヅケにした鯛のお刺身をのせたご飯にかければ出来上がり。
鯛の出汁（潮汁、鯛めし、鯛だしラーメン）
我が家では鯛が釣れると必ず作り、潮汁にしたり、鯛しゃぶにしたり、鯛めし、鯛めしを使っての鯛茶漬けなどにしています。
★鯛の潮汁（アラ汁）
鯛のアラと昆布の最強相乗効果！天然の旨味を味わって下さい♡
鯛の潮汁
鯛の身おろしをした後、頭を使った柏崎・刈羽地域の郷土料理を紹介します。
やっと完成♪大好きな鯛のうしお汁
大好きなお吸い物を鯛のアラで作りました♪やっと臭みが残らないスープができました♪
シンプルで美味しい鯛の潮汁☆
鯛のあらを使ったシンプルな潮汁です。昔母が作ってくれてた味に近づけたかな？
クックGKNEB9☆ 
簡単・手抜き料理 潮汁
鯛のアラ料理
安くて美味しい鯛のお吸い物（うしお汁）
鯛のあらはとても良い「だし」が出ます。簡単で滋味深い味わいを楽しんでください！
鯛の潮汁 《お吸い物》
鯛のあら・切り身を使って潮汁♪とっても上品な味 ♡ 鯛と昆布の良いお出汁祝い汁お正月にも～♪
鯛のアラの潮汁
鯛のアラから出る出汁が上品で美味♪味付けは昆布、塩と薄口醤油、お酒だけ。丁寧にアクを取り弱火でじっくり仕上げます
主夫の手料理 
鯛のあらDEさっぱり潮汁風ぶっかけ素麺♪
夏は素麺♪でも同じつゆだと飽きちゃう。だったら安い鯛のあらで鯛の旨みが楽しめてさっぱり気分になる素麺を食べてみませんか？
安くておいしい！鯛の潮汁
鯛のあらを使った潮汁（あら汁）の作り方の紹介です。塩と昆布と酒だけでおいしいお吸い物が作れます。
あら美味しい♪鯛のアラのうしお汁♪
心も体もポッカポッカになる。鯛のうしお汁。アラで作るからお財布にもやさしいよ。
ｇｇｍ 
ごま油香る〜鯛のアラで潮汁♪
鯛1尾分のお頭とアラを使ったごま油と鯛の甘みを感じられる一品です。春色の鯛と野菜で華やかな色合いの潮汁です。
アラの出汁が絶品！鯛のうしお汁^_−☆
鯛の姿造りを食べた後は…20分でできちゃう！簡単うしお汁はいかが？
簡単 鯛の潮汁（あら汁）
鯛の旨味いっぱいの潮汁家族やお客様にとても好評の1品です。作り方は簡単で味は絶品間違いなしです。
鯛の潮汁
３０ｃｍほどのマダイ・ハナダイ・キダイ・アマダイなどのあらを使って、素材の美味しさを骨の髄まで楽しむには潮汁が最適です！
鯛の潮汁(あら汁)
下ごしらえに一手間掛かりますが手間を掛けた分だけ美味しく感じます。鯛から出たおダシが優しくて、私の好きな１品です。
鯛の潮汁
下処理しっかり。臭みの無い、おいしい吸い物です。
鯛のうしお汁
昆布と鯛の旨味がおいしい
鯛の潮汁～魚の駅生地～
魚の駅「生地」のとれたて鮮魚で作る「鯛の潮汁」。身を食べて、残ったアラは醤油で煮るだけでなく、今回は潮汁で！
変かな？大鍋でみんなで食べる鯛のうしお汁
アラの処理を間違えなければ、失敗無し。形がバラバラのものですから、大きな鍋で作り、分け合って食べます。スープの味がすごい
もろみ調味液で鯛のアラの潮汁
もろみ調味料に漬けることで魚の臭みもなく、鯛のアラでも美味しい潮汁ができます。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20978084
