唐揚げナンコツのトマトあんかけ♪
さゆゆん @cook_40038289
カラッと揚げた軟骨にトマトの酸味のさわやかな、あんをかけました。
このレシピの生い立ち
ビールにぴったりのトマトレシピを！ と考えました。
唐揚げナンコツのトマトあんかけ♪
カラッと揚げた軟骨にトマトの酸味のさわやかな、あんをかけました。
このレシピの生い立ち
ビールにぴったりのトマトレシピを！ と考えました。
作り方
- 1
なんこつと薄口しょうゆをビニール袋に入れて、数回モミモミして１０分ほど置く。
-
- 2
トマトは１cm位の角切りにする。
青ネギは小口切りにする。 - 3
●印の材料を小鍋に入れて沸々してきたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、青ネギを加えてサッと混ぜる。
- 4
１をボールに移し片栗粉をまぶして、油でカリッと揚げる。
- 5
揚げたてに、３のトマトあんをかけたら出来上がり。１をボールに移し片栗粉をまぶして、油でカリッと揚げる。
コツ・ポイント
あんのトロミは水溶き片栗粉の量で好みのトロミに加減して下さい。
軟骨はカリッと揚げて下さい。
子供が食べる時はタバスコを抜いて下さい。
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