ゆず胡椒で★★★鶏肉とセロリの炒め物

ゴールドキウイ
ゴールドキウイ @cook_40037796

シャキっとしたセロリとプリッとした鶏肉のおいしい炒め物です。材料も少なくて簡単!
このレシピの生い立ち
暑い毎日、さっぱりした炒め物が食べたくて。久しぶりに買ったゆず胡椒を使ってみました。

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材料

1~2人分
  1. 鶏もも肉 1枚(約200g)
  2. セロリ 20cm
  3. セロリの葉 少々
  4. 粗びき黒こしょう 少々
  5. 片栗粉 適量
  6. ポン酢 小さじ1
  7. ゆず胡椒 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、粗びき黒こしょうをふり、片栗粉をまぶす。(ビニール袋でやると楽!)

  2. 2

    セロリの茎の部分は斜め切りにする。
    まず、フライパンで鶏肉を焼く。火が通ったらセロリの茎の部分を入れ炒め合わせる。

  3. 3

    セロリの葉を入れ軽く混ぜ合わせ、ポン酢をまわし入れ、全体を混ぜ、ゆず胡椒を入れ混ぜる。
    火を止める。

コツ・ポイント

工程2で炒め過ぎるとセロリのシャキっと感がなくなるのでサッと炒める。
工程3で、ゆず胡椒はチューブの物を5cm位入れました。
塩分は、ゆず胡椒に入っている塩だけなので、ゆず胡椒の味がわかる位入れて大丈夫です。

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レシピ作者

ゴールドキウイ
ゴールドキウイ @cook_40037796
に公開
毎日おいしいもの食べた~い! という気持ちで作ってます。ごく普通の30代です。
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