我が家の炊き込みご飯

mitaro0207
mitaro0207 @cook_40038592

水加減がポイントです!
このレシピの生い立ち
新婚当時から失敗を繰り返し、なんとか落ち着きました。

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材料

3合
  1. 3合
  2. 鶏もも肉 1枚
  3. しめじマイタケなど 好きなだけ
  4. ごぼう 半分
  5. 人参 1本
  6. 油揚げ 1枚
  7. 粉末ダシ 5g(小さじ1)
  8. しょうゆ 大さじ2
  9. 少々
  10. みりん 大さじ1
  11. 酒  おさじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉ときのこは一口大に、ごぼうと人参はささがきにし、しばらく水につけてあくをぬく。油揚げは細かく味噌汁に入れるくらいに。

  2. 2

    お米をといだら、調味料を一通りいれて水を入れて3合より2ミリほど少なくなるように調整する。

  3. 3

    1の具を入れてスイッチオン!!

コツ・ポイント

水加減を失敗すると食べられませんので少し少なくすること!具から水分が出るのでぴったりに入れるとご飯がべちゃっとなります!少なすぎるとまた大変なのできをつけて!!

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レシピ作者

mitaro0207
mitaro0207 @cook_40038592
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結婚して3年、最近専業主婦になって毎日献立のこと考えてます(-_-;)
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