いんげんとにんじんの肉巻き

にんじんの皮をむいて短冊切りにします。
いんげんは端の軸を切ります。
にんじんといんげんを耐熱皿に入れ3分レンジします。

豚ロースを広げて塩こしょうをふります。
手前ににんじんといんげんを2本ずつおき、きつめに巻いていきます。

フライパンに油をしき中火で焼いていきます。裏返して片側も焼き、豚ロースに火が通って少し焦げ目がついたらたれをかけます。

たれを絡めてお皿にうつします。
粗熱がとれたら両端を切りそれを半分にすれば完成です。