簡単！あさりと白菜の酒蒸し
沖ノトリ島 @cook_40088261
塩はほんの少々だけ。濃厚なあさりの旨味が味わえます♪今回は塩分無添加のタカラ「料理のための清酒」にて。
このレシピの生い立ち
濃厚なあさりとその旨味を吸った野菜の一品です。簡単にささっと出来ますよ。
あさりの旨味な塩味がよくわかります。
今回はタカラ『料理のための清酒』クックモニターに参加させていただきました♪
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは充分に砂出しして、貝殻をこすり合わせて汚れを落としておく。
白菜は、ざく切りします。 - 2
フライパンにあさり、白菜、日本酒を入れ、フタをして中火で蒸します。
- 3
２、３分したところで味見をし、お好み量の塩をふって味を調整します。
- 4
あさりの口が全部開いて白菜がお好みの固さになりましたら、火を止めて完成です。
コツ・ポイント
夏の台所に立ちたくない～！という場合は、耐熱ボウルで電子レンジでもどうぞ（＾＾）
リアクション
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