すぐ出来る☆豆苗とひらたけの卵とじ
♡みぃママ♡ @cook_40139766
豆苗・ひらたけの食感が良いです。
忙しい朝ごはんの1品にどうですか？
お弁当に入れても､彩りが綺麗です♪
このレシピの生い立ち
卵を安く購入出来たので､大好きな豆苗を加え作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は､食べやすい大きさに切ります。
- 2
ひらたけは､いしづきを切り落とし
食べやすい大きさに､手で裂きます。 - 3
卵と★をボールに入れよく溶きます。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ ひらたけを中火で､しんなりするまで炒めます。
-
- 5
④に豆苗を加え火が通ったら塩を加えます。
(この画像の豆苗は2袋入ってます) -
- 6
⑤をフライパン全体に広げ卵を入れ強火で炒めます。(卵の硬さは､お好みで♪)
仕上げに､お好みでごま油をいれて出来上がり☆
コツ・ポイント
白だしが無けれは､麺つゆでも大丈夫です(*'▽'*)
薄味派の方は､塩を入れなくても大丈夫ですょ☆
今回は､ひらたけを使用しましたが椎茸・しめじ・舞茸でも美味しいです♪
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