簡単わさび漬活用ほっこりスープ

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わさびの田丸屋本店
わさびの田丸屋本店 @wasabi_tamaruya

寒くなりましたので、わさび漬を使った簡単ほっこり温まるスープをご紹介します。
このレシピの生い立ち
寒くなったので、ほっこり温まり、わさび漬けのおかげでうま味増す美味しい味噌スープを作りました。わさびの辛味は飛んでしまいますが、酒粕のうま味でこっくり美味しい、和洋の美味しいところをとった発酵コラボスープです。

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材料

2人
  1. 田丸屋のわさび漬 大匙１
  2. 水 200CC
  3. 人参 １／３本
  4. 大根 4センチ
  5. しいたけ 1コ
  6. タマネギ 小1個
  7. 小松菜 2株
  8. コンソメキューブ 1個
  9. 豆乳 200CC
  10. 味噌 小匙２
  11. バター 小匙１

作り方

  1. 1

    お野菜をカットし、水とコンソメを入れて火にかけ、10分煮る

  2. 2

    しっかりお野菜に火が通り煮詰まったら豆乳を入れる

  3. 3

    沸騰したら小松菜を入れて火を止め、味噌を溶き入れる

  4. 4

    最後にわさび漬けを入れ、バターをのせたら出来上がり

コツ・ポイント

小松菜を入れたら火を止めてください。香りよく仕上がります。

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レシピ作者

わさびの田丸屋本店
わさびの田丸屋本店 @wasabi_tamaruya
に公開
1875年（明治8年）創業わさびの田丸屋本店です。静岡市に本社をかまえ、わさびやわさび漬の製造販売を行っております。生わさびや長年お土産として親しまれているわさび漬を利用した美味しいレシピをご紹介して参ります。たまるや本店ＨＰhttp://tamaruya.co.jp/オンラインショップhttp://www.rakuten.co.jp/wasabi/
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