素材の味を楽しむほっこり具だくさんスープ

ばたこキッチン
ばたこキッチン @cook_40034065

薄い味付けで、野菜もたくさん摂れて
ほっこり身体が温まる健康スープです!
このレシピの生い立ち
冬によく作るスープです。

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材料

  1. 干し椎茸 5〜6個
  2. 大根 1/4本
  3. 人参 1本
  4. 玉ねぎ 2個
  5. ベーコン 170g
  6. キャベツ 小1/2個
  7. さつまいも 小1本
  8. サラダ豆 1袋
  9. コンソメキューブ 2個
  10. ひたひたより少し多め

作り方

  1. 1

    材料を適当な大きさに切っておく。
    鍋に水をはり、戻した干し椎茸を
    だしごと投入。
    大根、人参、玉ネギも入れ
    火にかける。

  2. 2

    グツグツしてきたら
    ベーコン、キャベツ、さつまいも、サラダ豆も入れコンソメキューブを入れて、火が通れば出来上がり♡

コツ・ポイント

二日目はトマト缶を入れて味を変えるのもオススメ!
もちろん入れる具材はお好きなもの&量でOKです!

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レシピ作者

ばたこキッチン
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チャチャッと簡単で美味しいのが大好き♡
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