サバの塩麹唐揚げ（丸新本家）
丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783
生姜などを使わなくても、塩麹だけで下味をつけると、臭みも消える！
やさしい塩味もつくので、これだけでOK！
このレシピの生い立ち
○塩麹
国産銘柄米と長崎の自然塩、水のみで作った今話題の塩麹（しおこうじ）。
http://www.marushinhonke.com/SHOP/99700.html
アプリでひらく作り方
- 1
1.サバを一口大に切り、ナイロン袋に入れ塩麹をまぶし、冷蔵庫で１時間程置く。
- 2
2.小麦粉を軽くまぶし、油であげれば出来上がり☆
コツ・ポイント
生姜など入れなくても臭みが消えますが、生姜味がお好きな方は下味にすりおろし生姜を入れてね♪
骨をとっておけば、お子様もパクパク食べてくれる嬉しい一品に！
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