簡単過ぎる!お出汁の取り方

mamacomo
mamacomo @cook_40138565

お出汁を取るのは実は簡単!今日からだしの素は卒業しましょうー♪
このレシピの生い立ち
自己流で、長年やっている方法です。「お出汁とるのは手間がかかる」と思われている方が多いので、簡単に美味しいごはんを作って頂きたくてご紹介することにしました。

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材料

  1. お湯 800ml
  2. 鰹節 20g
  3. 昆布 10cm2枚

作り方

  1. 1

    耐熱容器に鰹節と昆布を入れる。

  2. 2

    ①にお湯800mlを注ぎ、粗熱が取れるまで冷ます。

  3. 3

    お出汁のできあがり!使わないときは、冷蔵庫へ。2・3日持ちます。

  4. 4

    我が家では「ハリオ フィルターボトル」を愛用しています。

  5. 5

    2・3回お出汁をとったら、昆布と鰹節を入れ替えます。

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レシピ作者

mamacomo
mamacomo @cook_40138565
に公開
手間をかけて美味しい料理ができるのは当たり前。「いかに手間をかけず美味しい料理を作るか」が私の料理をする上でのモットーです。子育てに追われるママでも、お料理が苦手な女子でも簡単に美味しく作れるレシピを試行錯誤しています。
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