九条ねぎと牛肉のオイスターソース炒め
☆ゆうき @cook_40050938
九条ねぎと牛肉の薄切り肉を切って炒めるだけです。あっという間に中華炒めができちゃいます。
このレシピの生い立ち
九条ねぎをもらったので、近所のスーパーにあったレシピを参考にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
九条ねぎを一口大にカットし、白い部分と葉をざっくり分けます。
- 2
牛肉に塩、こしょう、片栗粉をふりかけてなじませ、別に●の材料をあわせた調味料を作っておきます。
- 3
ごま油を熱したフライパンで牛肉→ねぎの白い部分→ねぎの葉の順に炒めます。
- 4
全体に火が通ったら、●調味料をからめてできあがりです。
コツ・ポイント
すぐに全体に火が通るので、思ったより早くできあがってしまいます。味付けが濃くならないように下味の塩こしょうは少なめでOKだと思います。
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