残り野菜で簡単塩麹ポトフ

ワンコ好き
ワンコ好き @cook_40061426

にんじんとじゃがいもの消費♪
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材料

3人分
  1. じゃがいも 3個
  2. にんじん 2本
  3. ベーコン(ブロック) 100㌘程度
  4. ソーセージ 3本
  5. 塩麹 大さじ…3
  6. コンソメ 小さじ…2
  7. 野菜が隠れる程度
  8. ブラックペッパー 少々
  9. オリーブオイル 小さじ…1

作り方

  1. 1

    ベーコンを一口サイズにカットして鍋にオリーブオイルを入れてベーコンを炒める。
    野菜も適当なサイズにカットして鍋に入れて

  2. 2

    野菜が隠れる程度水を入れて火にかける15分~20分ぐらいたったら塩麹、コンソメを入れてさらに弱火で煮る。

  3. 3

    野菜に火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

ベーコンをしっかり炒めると香ばしく旨みも出て美味しいです。

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