ふわふわ☆ほうれん草と卵のお吸い物

鍋に水を入れて沸騰させる

沸騰したら昆布だしの顆粒を入れる。

よく洗ったほうれん草の水を切り鍋に投入する。

沸騰したらみりん、白醤油（またはつゆの素）を入れて味をみる。
濃い薄いは味見して調整してください。

水溶き片栗粉を入れて一煮立ちしたらよく溶いた卵をまわし入れる。（卵は白身を切るようによく溶いてください）

お好みで食べる時にお椀によそった後に一滴二滴胡麻油を垂らしても美味しいです。

野菜がなかったので、少し残っていた春雨を入れて作りました。