ほうれん草とフワフワたまごのお吸い物
☆みゅうさん☆ @cook_40127501
ほうれん草もたまごもたっぷり使っています！
まさに食べるお吸い物☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草をたっぷり使ったお吸い物が食べたくて。
主人も大好きなあっさり味(^-^)/
アプリでひらく作り方
- 1
たまごはあらかじめ溶いておきます。
- 2
ほうれん草をサッと茹でて、5cmくらいにカットしておきます。
-
- 3
お湯が沸いたら火をとめ、◎の薄口しょうゆ、みりん、塩、ほんだしを入れます。
- 4
３にほうれん草を入れ、一煮立ちさせ、あらかじめ溶いておいたたまごを回し入れます。
-
- 5
たまごが固まりかけたらおたまで軽〜く数回大きめにかき混ぜます。
- 6
お椀に盛って出来上がり！
うちでは味噌汁もお吸い物でもスープカップに入れちゃいます(^^;;
コツ・ポイント
たまごをいかにふんわりさせるかがポイント！
お湯にたまごを入れたら大きめにおたまで溶いてください。
ふんわり感アップですよ(^-^)/
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