ふわとろ♪たまごのお吸い物
おくキチ @cook_40319381
たまごがふわっ、とろっとして、つるっと食べられます。あと一品に、簡単美味しいお吸い物です。
このレシピの生い立ち
昔から作っているお吸い物です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に出汁パックと水をいれ、30分ほどつけておく。
-
- 2
火にかける。
沸騰を待つ間に、水溶き片栗粉の中に卵を割り入れてよくかき混ぜる。 -
- 3
鍋に◯を入れ、ボコボコと湧いてきたら、2を再度かき混ぜてから、細く垂らすように鍋に入れる。
-
- 4
卵に火が通ったら完成。
-
コツ・ポイント
片栗粉が沈澱しているかもしれないので、鍋に入れるときは必ずかき混ぜてから入れてください。
お好みで、ふえるわかめや茹でたほうれん草を入れたり、ねぎを散らしても美味しいです。
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