酢豚風☆ モヤシたっぷり野菜炒め♪

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家族で食べる晩ごはん
家族で食べる晩ごはん @cook_40112992

甘酢だれでごはんがすすみます♪
野菜もたっぷりで栄養満点(*^^*)
このレシピの生い立ち
酢豚が食べたい気分だったけど、もやしがたくさんあったので(^_^;)

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材料

3～4人分
  1. 豚ロース(トンカツ用) 3枚
  2. ◎生姜 2かけ
  3. ◎醤油 大さじ1
  4. ◎酒 大さじ1
  5. 人参 1本
  6. もやし 1パック
  7. 玉ねぎ 1/2個
  8. 片栗粉 大さじ2
  9. ★ケチャップ 大さじ2
  10. ★酢 大さじ2
  11. ★ハチミツ 大さじ3
  12. ★醤油 大さじ1/2
  13. ★水 大さじ4
  14. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉は1.5センチ幅に切る。
    生姜はすりおろし◎の材料を合わせ、豚肉に揉み込んで、15分くらい馴染ませておく。

  2. 2

    人参は千切り、玉ねぎは薄切り、もやしは洗って水気を切っておく。
    ★の材料は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    1に片栗粉を入れて混ぜ合わせ、ごま油を熱したフライパンでこんがりと焼く。焼き目がついたら一旦取り出す。

  4. 4

    肉を取り出したフライパンに野菜類を入れて軽く炒める。肉を戻し、あらかじめ合わせておいた★を回しかける。

  5. 5

    時々混ぜながら5分ほど炒めて出来上がり♪

コツ・ポイント

5ではあまり混ぜすぎない方がいいです。肉の衣が剥がれない程度に(*^^*)

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家族で食べる晩ごはん
家族で食べる晩ごはん @cook_40112992
に公開
36歳の主婦です。同い年の旦那さんと中1の娘、わんこの4人(？(笑)家族です♪みんなよく食べてくれるので、少々分量は多めかも(^_^;)だけどみんなスリム！健康診断◎！笑いの絶えない食卓！…を目指しています。ほぼほぼ合格かな？？(笑)よろしくお願いいたします(*^^*)
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