簡単☆ニンジンと油揚げのごま和え

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うゆさくら
うゆさくら @cook_40053890

冷蔵庫に常備しているものであと一品♪
香りと歯ごたえが楽しめます。
このレシピの生い立ち
素焼きの油揚げが好きなので、人手間かけてみました(〃ω〃)

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材料

3人前
  1. 人参 中1本
  2. 油揚げ 1枚
  3. 合わせ調味料
  4. すりゴマ 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 味噌 大さじ1
  7. 酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    人参は千切りにし、チンして食べやすいやわらかさにする。今回はスチーマーで800wで1分半。

  2. 2

    油揚げは横半分に切ってから5mm幅に切って、トースターかフライパンで軽く素焼きにする。今回は冷凍のままトースターで2分。

  3. 3

    合わせ調味料を混ぜる。今回は同量のいりごまをすって使いました。香りが違います。

  4. 4

    ボウルにすべて入れて混ぜたら、完成♪

コツ・ポイント

油揚げを焦げない程度にカリッと素焼きしてく下さい。
このお酢の分量だと少し酸っぱく仕上がります。お好みで加減して下さい。

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レシピ作者

うゆさくら
うゆさくら @cook_40053890
に公開
やんちゃな娘とやんちゃになりそうな息子、そして優しい旦那様と暮らす、マイペース主婦です♪娘の好き嫌いがないように下手ながらもお料理に奮闘中の日々です(笑)
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