挽肉とキャベツの卵とじ
ぱら太 @cook_40139654
鶏ガラベースで美味しいです。鶏ガラスープが無ければ、なんとめんつゆでも代用可能★油は挽肉から出る油でOK。
このレシピの生い立ち
高タンパクで低カロリーなものを考えたら行き着いたもの…。
また作ると思うので、写真はその時に♪
アプリでひらく作り方
- 1
温めたフライパンを弱火にして挽肉を炒め、挽肉自体の油を出す。
- 2
細めに切ったタマネギを入れ、少し透明になるくらいまで炒める。
- 3
キャベツは短冊切りにし、ザクザクと切ってフライパンに。少ししんなりしてきたら、食べやすい大きさに切ったニラを入れる。
- 4
鶏ガラ、塩、胡椒を入れ、醤油は軽く回しかける（めんつゆの場合は醤油無し）
- 5
火を止める直前に溶き卵を流し入れ、ふわふわになるように一度混ぜてから火を止める。後は余熱で固まるのを待てばOK。
リアクション
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