春のおつまみ♪筍の味噌炊き
お酒がすすむ、春のおつまみです。古代ひしおを使うと、旨み倍増♪
このレシピの生い立ち
昔のレシピノートから…。
作り方
- 1
筍を1㎝角の角切りにします。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、筍を炒めます。
- 3
砂糖を加え、絡めるように炒りつけます。
- 4
3に★と水1/4カップを加え、汁気がなくなるまで煮詰めてできあがり。
木の芽を散らして頂きましょう。
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