アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩(分量外)を入れた熱湯で1分ほど茹で、水にさらし、水気を切ったら5mmくらいに切っておきます。
- 2
大葉は細切り。枝豆は粗く刻んでおきます。
- 3
ささみは軽くスジを取り、耐熱皿に並べ酒(分量外)をふり、ラップをしてレンジで2分ほど加熱します。
- 4
③のささみを熱いうちにフォークなどで食べやすい大きさに裂き、ボールに移します。
- 5
ボールにオクラ、枝豆、味の素を入れよく混ぜ、味を見ながら白だしを加え、刻んだ大葉を入れたら出来上がり♪
- 6
冷やしてからお召し上がりください☆
コツ・ポイント
ささみを裂くときは、フォークを2本使って繊維にそって両側に引っ張るようにすると、ヤケドもせず、カンタンに裂けます◎
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