おくらとささみの柚子胡椒あえ

おくらは板ずりし、（しなくてもOK）沸騰したお湯で塩と共にさっと茹でます。色が鮮やかになる程度で大丈夫です。

鶏ささみを耐熱容器に入れ、酒をふりふんわりとラップをかけて電子レンジに600Wで3分かけます。

おくらをお好みの大きさに切り、鍋に入れた白だしに入れます。

ささみは身をほぐし、筋などは取り除き、おくらと白だしの入った鍋に入れます。